오늘은 맛집인 서울시 강남구 도곡동의 니꾸바키라를 방문하였습니다.
1. 맛집 정보.
주소 : 서울시 강남구 논현로36길 25 1층 니꾸바키라.
가까운 지하철 : 매봉역 4번 출구에서 300m.
연락처 : 0507-1359-6377
운영 시간 :
- 월요일 정기휴무
- 화요일 17:00 - 22:00
- 수요일 17:00 - 22:00
- 목요일 17:00 - 22:00
- 금요일 17:00 - 22:00
- 토요일 17:00 - 22:00
- 일요일 17:00 - 22:00
주차정보 및 예약 :
- 케치 테이블을 이용한 사전예약은 필수입니다.
- 주차 가능하며 주차 시 미리 업장에 전화하는 것이 좋습니다.
니꾸바키라는 한우 최고등급인 1++을 4주 이상 숙성시켜 제공이 됩니다. 가격도 최고급 한우에 비해 합리적인 가격으로 오마카세가 제공이 되는데 우설과 채끝등심, 살치살 등 7 ~ 10종의 부위와 3 ~ 4종의 요리로 구성되 정갈하고 맛있는 식사를 제공합니다.
2. 맛집 메뉴.
- 니꾸바키라 오마카세 99,000
- 차돌박이 38,000
- 업진살 35,000
- 부채살 37,000
다찌형 좌석과 테이블로 된 좌석이 있는 소규모 공간으로 조용한 분위기에서 맛있는 한우 오마카세를 즐길 수 있습니다. 기본으로 술은 필수 메뉴이며 테이블 석의 경우는 바틀로 시켜야 합니다. 자리에 앉으면 기본 반찬들이 나옵니다. 양파 무침과 히말라야 핑크 솔트와 세 가지의 츠케모노가 제공됩니다.
3. 맛과 서비스 그리고 감상.
- 애피타이저로 나오는 타다끼가 정말 맛이 좋습니다. 불향과 고기의 육향이 입안에 가득 찹니다.
- 고기는 순서대로 맛을 보는데 정말 육즙이 팡팡 터지고 정말 맛있습니다. 이렇게 맛있는 고기가 또 있을까 싶을 정도로 정말 입안 가득 맛이 너무 좋습니다.
- 중간중간 요리도 나오는데 오일 파스타와 게살 고로케가 정말 일품입니다. 오일 파스타는 치즈의 향과 풍미가 너무 좋아서 그릇 안의 소스까지 다 먹었습니다.
우설과 업진살 그리고 부챗살, 안창살, 특양, 채끝살, 살치살까지 정말 완벽하게 맛있습니다. 소의 모든 부위를 입안 가득 즐길 수 있는 시간이었습니다. 요리로는 타다끼와 오일 파스타 고로케 등이 나왔는데 요리까지도 정말 맛있었습니다. 이렇게 기분 좋은 하루는 오랜만이었습니다.
맛있는 한우 오마카세가 생각난다면 니꾸바키라의 한우 오마카세를 추천합니다. 다양한 소의 부위와 맛있는 요리까지 정말 맛있고 완벽한 식사를 경험할 수 있습니다. 육즙이 팡팡 터지고 소의 담백함과 고소함 그리고 감칠맛까지 신선한 재료 속에서 느끼는 풍미는 이루 말할 수 없을 정도로 기분이 좋습니다. 맛있는 한우 오마카세 맛집인 니꾸바키라에서의 맛있는 식사를 마칩니다.
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