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오늘은 워터에이징 한우요리 코스가 맛있는 광교 도쿄 등심을 방문하였습니다.
1. 맛집 정보.
주소 : 경기 수원시 영통구 광교호수공원로 80 광교 앨리 웨이 3층 310호.
가까운 지하철 : 광교중앙역에서 택시로 10분 정도 거리.
연락처 : 0507-1392-8325
운영 시간 :
- 월요일 11:00 - 22:00, 브레이크 타임 15:00 - 17:00
- 화요일 11:00 - 22:00, 브레이크 타임 15:00 - 17:00
- 수요일 11:00 - 22:00, 브레이크 타임 15:00 - 17:00
- 목요일 11:00 - 22:00, 브레이크 타임 15:00 - 17:00
- 금요일 11:00 - 22:00, 브레이크 타임 15:00 - 17:00
- 토요일 11:00 - 22:00, 브레이크 타임 15:00 - 17:00
- 일요일 11:00 - 22:00, 브레이크 타임 15:00 - 17:00
주차정보 및 예약 : 앨리웨이 광교 내 주차 가능하며 예약 및 단체석 예약도 가능합니다.
도쿄 등심 광교는 워터 에이징 된 한우 요리 코스를 맛볼 수 있는 곳입니다. 도쿄 등심이 위치한 포레스트 광교는 호수공원과 어우러진 경관을 볼 수 있으며 복합 쇼핑몰인 앨리 웨이 광교와도 접근성이 매우 좋아서 주말 가족모임이나 데이트 코스로 좋은 장소입니다.
2. 맛집 메뉴.
- 한우 런치 등심 스키야키 코스 49,000
- 숙성 한우 구이 코스 59,000
- 런치 시그니처 코스 69,000
- 디너 스페셜 시그니처 코스 119,000
- 콜키지 프리
오늘은 런치 스페셜 코스를 주문하였습니다. 이곳의 장점은 미리 예약을 하면 바깥 풍경을 볼 수 있는 멋진 룸에서 식사를 할 수 있습니다. 스페셜 코스의 경우는 숙성 한우구이와 스키야키를 둘 다 맛볼 수 있는 메뉴로 한입 요리까지 나오니 푸짐하게 먹을 수 있습니다.
3. 맛과 서비스 그리고 감상.
- 코스요리 스타터로 나오는 3가지 한입요리가 굉장히 맛이 좋습니다. 주기적으로 구성도 바뀌기에 주기적으로 방문하는 재미가 있는 요리입니다. 가리비와 전복이 상큼하게 맛을 돋우고 한우의 기대감을 올려줍니다.
- 크림새우 코로케는 와사비마요소스에 찍어먹으며 일품인데 맥주를 불러일으킬 정도로 굉장히 맛이 좋습니다.
- 한우구이가 나오면 6가지 밑반찬이 같이 나옵니다. 처음부터 끝까지 구워주시는 고기의 맛이 정말 육즙을 꽉 가둔 육향 가득한 고기의 맛입니다. 고소함과 담백함 그리고 터지는 육즙이 정말 예술입니다. 먹는 내내 맛있다는 말밖에 나오지 않았습니다.
- 고기를 어느정도 먹다 보면 스키야키가 나옵니다. 메인 메뉴로 야채와 같이 고기를 먹는데 일본에서 먹던 스키야키 만큼이나 꽤나 맛이 좋습니다.
- 부드러운 고기와 아삭한 야채와 두부, 버섯들이 조화롭게 간장소스와 고기의 기름이 베어들면서 맛이 심심하면서도 간이 되는 일본전골이 완성이 됩니다. 맛은 두말할 필요 없이 정말 맛있습니다.
마지막 후식까지 정말 완벽하고 서비스가 좋은 고급진 광교 도쿄등심의 식사였습니다. 가족 행사나 연인과의 데이트 혹은 귀한 분과의 식사자리에서 극찬을 받을 만큼 고급스럽고 맛있는 식사였습니다. 고기에 신경 쓰지 않고 즐거운 대화와 이야기를 하면 어느덧 맛있게 구워진 고기부터 마지막 마무리 서비스까지 후회 없는 식사였습니다.
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