서울 강남구 핫플 와인바인 사브 서울을 방문하였다.
사브 서울 위치는?
사브 서울은 서울 강남구 논현로 175길 6 지하 1층에 있다. 압구정역 5번 출구에서 100m 거리이다.
사브 서울 운영시간 및 주차는?
사브 서울은 일요일은 정기휴무이고 월요일부터 토요일까지 18시에 오픈하여 24시까지 운영한다. 발레파킹 주차 가능하며 전화예약은 오후 4시부터 10시까지 이다.
사브 서울 메뉴는?
- 대왕문어 카르파쵸 16,000
- 제주 아스파라거스 20,000
- 새조개 링귀니 28,000
- 덕자병어 34,000
- 샤큐테리 플레이트 32,000
이국적인 분위기의 사브 서울!
이글루를 연상시키는 동굴 같은 분위기의 사브 서울은 합리적인 가격과 다채로운 와인으로 인기가 많다. 예약도 정말 어려워서 정말 어렵게 예약하였다. 캐치 테이블을 통하여 예약을 할 수 있는데 예약 대기까지 있을 정도로 핫한 곳이다.
와인에 대한 정보와 리스트.
사브 서울에서는 아이패드 메뉴판을 통하여 와인 리스트를 볼 수 있다. 와인에 대한 설명과 정보가 상세하게 나와있고 추가적인 직원분의 설명으로 와인을 고를 수도 있어서 와인을 잘 몰라도 음식과 잘 어울리는 와인을 추천받아 페어링을 즐길 수 있다.
사브 서울의 라비올로 디우보!
부드럽고 맛있는 라비올로 디우보이다. 반을 가르게 되면 노른자가 쭉 퍼지면서 속의 양배추와 치즈와 잘 어우러진다. 부드러우면서 크리미하고 고소하고 담백한 맛이 와인과 또 잘 어울리는 음식이다. 느끼할 것 같지만 정말 부드럽고 고소하게 잘 먹은 요리이다.
호래기 튀김!
짭짤하고 고소한 맛으로 심심하면 손이 간다. 새우깡처럼 정말 자꾸만 손이 가는 맛으로 소스에 찍어 먹으니 짭조름하고 고소하면서 담백한 맛이 일품이다. 와인과 호로록 먹기에도 정말 잘 어울리는 깔끔한 안주였다.
꽈리고추와 치즈 와인의 만남!
매콤하면서도 아삭한 꽈리고추에 치즈와 소스를 곁들인 요리이다. 살짝 입맛을 돋고 개운한 것이 필요했는데 정말 딱인 요리였다. 와인과도 잘 어울리는 음식이면서 사브 서울의 분위기와 뭔가 안 어울릴법했는데 꽈리고추가 이렇게 고급스럽게 나올 수 있다니 정말 신선한 요리였다.
사브 서울의 비프 타르타르!
치악산 큰 송이버섯에, 순무, 가평 잣이 들어간 타르타르이다. 불고기의 느낌에 가까우면서 유럽풍의 스타일을 잘 살린 한국식의 타르타르이다. 플레이트가 정말 예뻐서 한동안 쳐다보면서 와인을 마신 것 같다. 맛도 정말 깔끔하고 담백하면서 와인과도 정말 잘 어울린다.
이국적인 분위기와 와인을 즐기는 핫플!
이국적인 분위기에 와인을 즐기고 싶다면 사브 서울이다. 너무 핫플이 되어서 예약도 정말 어렵지만 계속해서 예약대기를 걸다 보면 예약이 성사되는 경우가 많다. 맛있는 요리와 와인으로 즐거운 페어링을 즐기고 싶다면 사브 서울을 가보자!
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