728x90 다진마늘2 통마늘과 깐마늘 곱게 다져서 보관하는 방법! 통마늘을 까서 깐 마늘로 보관하는 것보다 다져서 보관하면 보관이 용이하고 요리할 때도 바로바로 다진 마늘을 넣어서 맛있는 요리가 가능하다. 오늘은 마늘 다지는 방법을 알아보자! 아래 클릭▽▽▽▽ 칼로 마늘 으깨기 마늘을 도마 위에 놓고 칼로 끝에 있는 뿌리를 잘라낸다. 끝만 잘라내는데 뿌리를 잘라내면 나중에 껍질을 쉽게 벗길 수 있다. 마늘을 몸에 가깝게 도마 가장자리에 놓는다. 손으로 칼의 평평한 옆면을 눌러 마늘 으꺤다. 마늘이 무게를 못 이기고 쉽게 으깨진다. 곱게 으깨려면 칼을 앞뒤로 움직인다. 칼로 마늘을 으깰 때 날카로운 칼날이 손을 향하지 않게 한다. 오른손으로 칼을 잡았을 경우에 칼날이 오른쪽을 향하게 해야 한다. 왼손으로 칼을 잡았을 경우에는 칼날이 왼쪽을 향하게 해야 한다. 마늘 다지기.. 2022. 1. 2. 여러가지 방법으로 마늘 저장하는 방법! 마늘을 오래 먹기 위해 다양한 방법들이 존재한다. 혼자 사는 자취생들에게는 특히 몸에 좋은 마늘을 사서 먹기에 저장방법이 늘 두려운데 마늘을 오래 보관하는 방법에 대해 알아보자! 아래 클릭▽▽▽▽ 와인 식초에 마늘저장하기 와인 또는 식초에 마늘을 저장한다. 껍질을 벗긴 쪽마늘을 와인이나 식초에 담그면 최대 4개월 동안 냉장 보관할 수 있다. 레드 와인이나 화이트 와인, 식초, 포도 식초 등을 사용하여 저장한다. 유리병에 껍질을 벗긴 쪽마늘을 담는다. 선택한 와인 또는 식초를 가득 채운다. 유리병을 밀폐한 다음 냉장 보관한다. 풍미를 더하기 위해서 고춧가루, 오레가노, 로즈메리, 월계수 잎 등의 향신료 함께 소금 1 테이블스푼을 넣는다. 재료들이 잘 섞이도록 병을 흔든다. 절인 마늘은 최대 4개월까지 냉장.. 2022. 1. 2. 이전 1 다음 728x90