오늘은 수원시 영통구 핫토리 출신의 오너쉐프가 운영하는 핫토리비노카야 다이닝바를 방문하였습니다.
1. 맛집 정보.
주소 : 경기 수원시 영통구 청명북로 10번 길 1층.
가까운 지하철 : 영통역 1번 출구 944m.
연락처 : 031-203-2108
운영 시간 :
- 월요일 17:00 - 24:00, 22시 이후 영업 확인 전화 필수
- 화요일 17:00 - 24:00, 22시 이후 영업확인 전화 필수
- 수요일 17:00 - 24:00, 22시 이후 영업확인 전화 필수
- 목요일 17:00 - 24:00, 22시 이후 영업확인 전화 필수
- 금요일 17:00 - 24:00, 22시 이후 영업확인 전화 필수
- 토요일 17:00 - 24:00, 22시 이후 영업확인 전화 필수
- 일요일 정기휴무
주차정보 및 예약 :
- 건물앞 주차 가능하며 인근 주변에 주차공간이 많습니다.
- 전화 예약 가능하며 포장도 가능합니다.
2. 맛집 메뉴.
- 1+한우안심스테이크 55,000
- 엔쵸비파스타 16,000
- 명란크림파스타 18,000
- 한우비텔로토마토파스타 22,000
- 한우 바베큐피자 22,000
- 우니파스타 28,000
- 조개새우 버터술찜 22,000
3. 맛과 서비스 그리고 감상.
일본 최고의 조리학교인 핫토리 출신의 오너 셰프가 직접 운영하는 신개념의 일본식 이탈리안 다이닝 바입니다. 와인바가 섞인 테이블로 되어 있으며 피자와 파스타, 샐러드, 스테이크를 와인과 마실 수 있습니다. 추가로 음식과 잘 어울리는 사케도 마실수 있습니다.
4인 테이블도 있어서 3인 이상의 경우 예약이 가능합니다. 콜키지 1병은 프리이며 크리스마스가 크리스마스이브인 12월 24일과 25일은 제외입니다. 일단 들어가면 기본 안주로 오렌지 말린 것과 고구마 말랭이 프리첼이 나옵니다. 벌써 안주부터 와인 한잔 하기 정말 좋은 안주입니다.
이곳은 파스타가 정말 맛있는데 어느 미슐랭의 유명 맛집보다 더 맛이 좋습니다. 이탈리안 파스타를 표방한다고 하는데 여기의 일본식 감성이 들어가서 정말 맛있습니다. 마치 일본의 찰진 라멘의 면발과 이탈리아의 치즈 풍미 가득함을 오묘하게 잘 표현한것 같습니다.
파스타 하나하나가 전부 직관적으로 와닿으면서 기대하는 바를 모두 충족시키는 맛입니다. 녹진하고 끈적하면서도 부드러움이 넘치고 입안 가득 향과 풍미 가득한 파스타였습니다. 와인도 정말 잘어울려서 다시 한번 방문하고 싶은 파스타 맛집입니다. 와인 한잔이 생각난다면 꼭 추천드립니다.
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