728x90 고구마강정요리1 맛있는 간식 고구마 물엿 조림 강정 만들기! 고구마가 남아서 애매하거나 맛이 없는 고구마일 경우 처리하기가 고민이다. 이럴 때 만들기 좋은 것이 바로 고구마 설탕 조림이다. 물엿 혹은 설탕을 이용하여 고구마 조림을 만들어 보자! 아래 클릭▽▽▽▽▽▽▽▽ 재료 고구마 0.90 kg, 황설탕 ⅓ 컵 (65 g), 버터나 마가린 3 큰 술큰술 (약 45 g), 물 3 큰술 (약 45 ml), 소금 ½ 작은 술 (2.5 g) 고구마 닦기 흐르는 물에서 고구마를 잡고 솔로 고구마 껍질에 있는 모래와 더러운 것을 제거한다. 솔로 구석구석 닦고 고구마를 꼼꼼히 헹군다. 고구마 삶기 고구마는 씻어야 하지만 껍질을 벗기지 않는다. 냄비 바닥에 고구마를 놓은 다음 고구마가 잠길 만큼만 물을 넣는다. 가스를 중불로 켜고 물이 끓을 때까지 기다린후 약불로 줄인다. 냄비.. 2021. 11. 24. 이전 1 다음 728x90
