728x90 독일합작맥주1 칭다오 편의점 맥주 리뷰 칭다오 독일과영국중국의 합작품! 칭다오 중국 맥주공장. 시큼한 누룩 냄새가 코로 확 밀려들어온다. 맥아와 물을 큰 통에 넣고 끓인 맥아즙의 냄새이다. 이 맥아즙에 향미를 내는 홉을 섞고 산소를 주입한 뒤 효모를 넣으면 청량한 칭다오 맥주가 탄생한다. 칭다오 맥주의 특유의 청량감은 화강암에서 걸러진 물과 함께 유지한 효모 덕분이 가능하다. 칭다오는 1903년 8월 독일인과 영국인이 설립한 양조장에서 출발했다. 화강암 지대로 물이 좋오 무역항이 가까운 칭다오는 맥주 양조장에 안성맞춤이었다. 이곳에서 만든 맥주가 전 세계적으로 최고의 맥주의 자리로 올라가기까지는 그리 길지 않았다. 뛰어난 독일의 맥주 기술과 맑은 물이 만나 만든 맥주는 전 세계인을 매료시키기에 충분했다. 효모는 맥주의 발효롤 도와주는 미생물로 세계 각국 맥주 양조장은 전부다.. 2021. 11. 3. 이전 1 다음 728x90
