728x90 마늘2 여러가지 방법으로 마늘 저장하는 방법! 마늘을 오래 먹기 위해 다양한 방법들이 존재한다. 혼자 사는 자취생들에게는 특히 몸에 좋은 마늘을 사서 먹기에 저장방법이 늘 두려운데 마늘을 오래 보관하는 방법에 대해 알아보자! 아래 클릭▽▽▽▽ 와인 식초에 마늘저장하기 와인 또는 식초에 마늘을 저장한다. 껍질을 벗긴 쪽마늘을 와인이나 식초에 담그면 최대 4개월 동안 냉장 보관할 수 있다. 레드 와인이나 화이트 와인, 식초, 포도 식초 등을 사용하여 저장한다. 유리병에 껍질을 벗긴 쪽마늘을 담는다. 선택한 와인 또는 식초를 가득 채운다. 유리병을 밀폐한 다음 냉장 보관한다. 풍미를 더하기 위해서 고춧가루, 오레가노, 로즈메리, 월계수 잎 등의 향신료 함께 소금 1 테이블스푼을 넣는다. 재료들이 잘 섞이도록 병을 흔든다. 절인 마늘은 최대 4개월까지 냉장.. 2022. 1. 2. 신선한 마늘을 구입하여 오래 보관하는 방법 마늘은 양파와 같이 향이 매우 강한 알뿌리 채소이다. 건강 및 효능에도 좋고 모든 요리에 필수로 들어갈 정도로 훌륭한 채소이다. 마늘을 오래 보관하는 방법을 알아보자. 아래 클릭▽▽▽▽ 신선한 마늘 구입하기 마늘은 신선할수록 오래 보관한다. 통마늘은 단단하고, 껍질이 얇고 건조하며 발아가 되지 않은 상태여야 한다. 너무 많이 익어서 무른 마늘은 오랫동안 보관할 수 없어 다져서 얼려서 보관해야 한다. 주름이 있는 마늘은 피하도록 한다. 직접 수확 재배한 마늘 건조시키기 직접 재배한 마늘은 건조하면 풍미가 더 좋아지고 강해진다. 최근에 수확한 통마늘을 세척한 다음 습기가 없는 그늘진 곳에서 약 일주일 동안 말린다. 마늘을 줄기째 매달아서 건조할 경우 오래 먹을 수 있다. 시골에 줄기째 마늘을 매단 모습이 이.. 2022. 1. 2. 이전 1 다음 728x90