728x90 베트남쌀국수집1 월남쌈과 더불어 베트남사람들이 즐겨먹는 쌀국수 고기요리 분짜! 분짜는 월남쌈과 더불어 베트남 사람들이 즐겨먹는 쌀국수, 고기 요리이다. 오늘은 분짜에 대해서 알아보도록 하자. 분짜는 베트남 국민 요리이다. 분짜는 새콤달콤한 맛이 나는 느억맘소스에 쌀국수와 숯불에 구운 돼지고기, 채소를 함께 적셔먹는 음식이다. 분 차라고 도 한다. 일본 요리의 자루소바나 츠케멘과 먹는 방법이 비슷하다. 한국인 입맛에는 숯불갈비에 비빔냉면이나 혹은 물냉면을 곁들여 먹는다거나 삼겹살에 비빔라면을 곁들여 먹는 것과 유사하다. 액젓에 국수를 찍어 먹는다. 액젓에 국수를 찍어먹는다는 게 처음 접하는 사람에게 거부감을 일으킬 수 있다. 하지만 액젓 원액에 찍어먹는 게 아니고 물로 희석을 하고 거기에 설탕, 라임즙 등을 더해 새콤달콤한 맛을 낸다. 이렇게 달콤하고 새콤한 소스에 숯불구이의 풍미를.. 2022. 1. 6. 이전 1 다음 728x90
