728x90 삼겹살요리2 대한민국의 삼겹살의 시작과 삼겹살의 역사! 대한민국의 음식 중 절대 빼먹으면 안 되는 것이 있다. 그것은 바로 삼겹살이다. 남녀노소 아이 어른 할 것 없이 모두가 좋아하는 삼겹살. 직장인들이 일끝 날 때 스트레스가 가득일 때 항상 하는 멘트. 삼겹살에 소주 한잔 잔이라는 말에 어울리듯 삼겹살의 역사 알아보자! 아래 클릭▽▽▽▽▽ 삼겹살의 시작! 78년도에 고기 가격 안정을 위해 정부가 수출용 돼지고기의 수출을 불허하며 질 좋은 수출용 돼지고기가 시중으로 풀리게 되고 프로판 가스와 육절기의 보급, 한우 가격의 인상 등으로 인해 대중화가 되었다. 이후 일본에서 돼지고기가 남아도는 바람에 수출길도 막히고, 정부의 수출 통제와 허가의 반복이 이루어지며 양돈 파동이 발생하며 가격이 폭락하였고 특히 양돈업의 발전으로 사료를 사용하면서 돼지고기의 냄새가 없어.. 2021. 11. 26. 전세계인의 돼지고기 삼겹살 요리 방법! 한국은 비인기 부위인 안심, 등심을 수출하는 대신 여러 나라에서 삼겹살을 수입하고 있다. 대표적인 예로 벨기에 제품은 한국의 일반적인 마트에서 잘 보기 힘든 편인데, 과자나 초콜릿 말고 자주 볼 수 있는 게 삼겹살이다. 전 세계의 삼겹살 요리법에 대해 알아보자! 아래 클릭▽▽▽▽▽ 한국 전통적으로 삼겹살을 구워먹는다. 삼겹살 하면 떠오르는 게 다 똑같듯 구워서 쌈에 싸 먹거나 김치에 싸 먹거나 각종 김치류를 같이 삼겹살 기름에 익혀서 먹으면 정말 꿀맛이다. 추가로 삼겹살 두루치기나 삼겹살 수육 혹은 삼겹살 김치찌개 또한 매우 일품이며 밥도둑이라 할 수 있다. 태국 통삼겹살을 튀기는 요리인 무텃(หมูทอ 무:돼지고기 터:튀김)이라는 것이 있다. 장물에 한번 삶아 소금 식초로 밑간을 하여 살짝 말려 튀겨내.. 2021. 11. 26. 이전 1 다음 728x90
