728x90 참치집2 고급진 식사로 연말을 즐기는 강남 참치공방! 요즘따라 참치가 너무 당기는 날이었다. 월급이 들어오자마자 생각난 이곳. 줄 서서 먹는다는 참치 맛집으로 소문난 참치 공방 강남점을 가보았다. 아래 클릭▽▽▽▽ 강남 참치공방 위치 강남 참치공방 위치는 서울 강남구 강남대로 78길 18 2층에 있다. 파란 간판으로 눈이 띄게 되어있어 쉽게 찾을 수 있다. 강남 참치공방 운영시간 강남 참치공방은 11시에 오픈하여 0시 30분까지 운영한다. 15시부터 17시까지는 브레이크 타임이며 예약도 가능하니 예약 후 이용하면 편리하다. 주차는 어려우니 별도 공영주차장을 이용하는 것이 좋다. 강남 참치공방 메뉴 강남 참치공방 메뉴는 아래와 같이 무한리필 코스와 점심에만 파는 점심메뉴가 있다. 맛 참치 무한리필 30,000원 점심 초밥 15,000원 점심 회정식 20,00.. 2021. 12. 25. 참치데이날 먹는 참다랑어 참치와 특징 참치를 회로 먹는 식용의 역사는 길지가 않다. 과거에 어려웠던 이유는 참치인 다랑어는 잡더라도 산소부족으로 죽기 쉬웠고 신선도 유지를 위한 기술이 부족했다. 하지만 오늘날에는 참치를 쉽게 접하고 먹을 수 있는 시대가 되었다. 아래 클릭▽▽▽▽▽ 참치 식용의 역사 다랑어는 빠른 속도로 바다를 떠도는 생선이기에 잡혀서 선상에 놓이면 산소부족으로 죽었다. 신선도를 유지시킬 얼음 제조와 같은 냉동기술이 부족하여 부패하기도 쉬웠다. 그러나 2차 세계대전 이후 냉장고가 급격히 늘어나 얼음 생산이 많아지고 냉동기술과 교통기술이 발달하였다. 국내에서 잡은 다랑어를 먹을 수가 있었고 미군정으로 스테이크와 같이 기름진 맛을 알게된 일본인 니즈를 충족시켜 전국적으로 붐이 일어나 업 조량보다 수요가 높아지고 다양하게 먹을 수.. 2021. 12. 19. 이전 1 다음 728x90
