728x90 통마늘보관1 신선한 마늘을 구입하여 오래 보관하는 방법 마늘은 양파와 같이 향이 매우 강한 알뿌리 채소이다. 건강 및 효능에도 좋고 모든 요리에 필수로 들어갈 정도로 훌륭한 채소이다. 마늘을 오래 보관하는 방법을 알아보자. 아래 클릭▽▽▽▽ 신선한 마늘 구입하기 마늘은 신선할수록 오래 보관한다. 통마늘은 단단하고, 껍질이 얇고 건조하며 발아가 되지 않은 상태여야 한다. 너무 많이 익어서 무른 마늘은 오랫동안 보관할 수 없어 다져서 얼려서 보관해야 한다. 주름이 있는 마늘은 피하도록 한다. 직접 수확 재배한 마늘 건조시키기 직접 재배한 마늘은 건조하면 풍미가 더 좋아지고 강해진다. 최근에 수확한 통마늘을 세척한 다음 습기가 없는 그늘진 곳에서 약 일주일 동안 말린다. 마늘을 줄기째 매달아서 건조할 경우 오래 먹을 수 있다. 시골에 줄기째 마늘을 매단 모습이 이.. 2022. 1. 2. 이전 1 다음 728x90