충청남도 천안시 서북구 갈비탕이 맛있는 소우리 생고기집을 방문하였습니다.
소우리 생고기집 위치는?
소우리 생고기집은 충청남도 천안시 서북구 성거읍 봉주로 258에 있습니다.
소우리 생고기집 운영시간 및 주차는?
소우리 생고기집은 매주 일요일은 정기휴무입니다. 월요일부터 토요일까지는 11시 30분에 오픈하여 21시까지 운영합니다. 주차는 해당 건물 앞에 주차가 가능합니다.
소우리 생고기집 메뉴는?
- 꽃등심 60,000
- 갈비살, 안창살 68,000
- 한우 암소 소갈비탕 22,000
- 한우 선지 해장국 10,000
허영만의 백반 기행에도 나온 특별한 갈비탕이 있는 맛집입니다. 원래 영업은 11시 30분부터이지만 화요일과 수요일은 11시부터 시작이 됩니다. 한우 암소 선지 해장국은 매주 화요일 점심에만 판매가 되며 한우 암소 갈비탕은 매수 수요일 점심에만 판매가 됩니다.
한정수량 200인분인 갈비탕 해장국 맛집.
해장국과 갈비탕 포장은 한정수량 50인분으로 제한되어 있습니다. 식당에서의 식사의 경우 오전11시부터 제공이 되는데 예약은 따로 없고 줄을 서서 식사를 해야 합니다. 해장국과 갈비탕은 포장을 포함하여 150 ~ 200인분만 한정수량으로 판매합니다.
갈비탕이라기에 가격이 비싸다고 생각할 수 있으나 갈비탕이 암소로 만든 점과 실제 갈비탕을 눈앞에 놓고 보면 가격이 이해되는 맛이라고 하니 얼른 갈비탕을 시켜봅니다. 기다리는 재미와 궁금증이 점점 커져가는 갈비탕입니다. 밑반찬으로는 김치와 깍두기, 마늘과 고추장이 나옵니다.
소우리 생고기집의 갈비탕.
정말 고기가 듬뿍 가득한 갈비탕이 나옵니다. 고기의 결이 그대로 느껴지는데 부드럽게 씹히면서 녹아드는 맛이 담백함과 고소함을 자극합니다. 평소에 먹던 한우 갈비탕과는 차원이 다른 맛입니다. 마늘에 고추장을 찍어 고기에 얹어 먹으면 암소의 육향과 담백함이 더욱더 진하게 다가옵니다.
완탕을 하게 되는 소우리 생고기집.
완탕을 하게되는 정말 꿀 맛집입니다. 삼삼한 국물 속에 진하고 담백하면서 감칠맛 넘치는 갈비탕의 맛이 정말 좋았습니다. 다시금 찾게 될 맛집으로 기억될 소우리 생고기집의 갈비탕을 먹으면서 화요일에만 판매된다는 해장국도 기대가 됩니다.
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