728x90 다진마늘만들기1 통마늘과 깐마늘 곱게 다져서 보관하는 방법! 통마늘을 까서 깐 마늘로 보관하는 것보다 다져서 보관하면 보관이 용이하고 요리할 때도 바로바로 다진 마늘을 넣어서 맛있는 요리가 가능하다. 오늘은 마늘 다지는 방법을 알아보자! 아래 클릭▽▽▽▽ 칼로 마늘 으깨기 마늘을 도마 위에 놓고 칼로 끝에 있는 뿌리를 잘라낸다. 끝만 잘라내는데 뿌리를 잘라내면 나중에 껍질을 쉽게 벗길 수 있다. 마늘을 몸에 가깝게 도마 가장자리에 놓는다. 손으로 칼의 평평한 옆면을 눌러 마늘 으꺤다. 마늘이 무게를 못 이기고 쉽게 으깨진다. 곱게 으깨려면 칼을 앞뒤로 움직인다. 칼로 마늘을 으깰 때 날카로운 칼날이 손을 향하지 않게 한다. 오른손으로 칼을 잡았을 경우에 칼날이 오른쪽을 향하게 해야 한다. 왼손으로 칼을 잡았을 경우에는 칼날이 왼쪽을 향하게 해야 한다. 마늘 다지기.. 2022. 1. 2. 이전 1 다음 728x90