728x90 참치회부위1 참치데이날 먹는 참치회 부위별 특징과 먹는방법! 참치횟집에 가면 참치의 부위에 따라서 먹는 방법도 다르고 먹는 방식도 다르다. 또한 참치를 먹는 순서도 달라지는데 참치의 부위별 특징과 먹는 방법에 대하여 알아보자. 아래 클릭▽▽▽▽▽ 참치 횟집 참치 횟집에 가면 조미김에 싸서 먹는 경우가 많다. 이것은 과거에 질 낮은 다랑어가 주로 들어올 때 비린내를 좀 누그러뜨리기 위해 생긴 방법이다. 싼 집이건 비싼 집이건 제대로 먹으려면 일단 해동을 적절하게 하는 것이 가장 중요하다. 꼭 한두 시간 전이라도 연락을 하고 가야 한다. 다랑어는 부위별로 그 가치가 넘사벽인데 kg당 100만 원짜리 부위가 있는가 하면 참치회로 전혀 못 쓰는 부위도 있다. 전자는 참치의 부위 중에 최고로 맛있는 곳인데 한 마리 잡아봤자 몇 그램 나오지도 않는다. 예로 들면 참치 볼살이.. 2021. 12. 19. 이전 1 다음 728x90
